Soto Ayam.
Kamu dapat harus Soto Ayam menggunakan 15 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto Ayam
- 🢂 10 dari Bawang merah.
- 🢂 6 dari Bawang putih.
- 🢂 5 dari Kemiri (di goreng dulu atau disangrai juga bisa).
- 🢂 1/2 sdt dari Ketumbar.
- 🢂 1/4 ibu jari dari jahe.
- 🢂 1/4 sdt dari Jintan.
- 🢂 2 ibu jari dari Kunyit.
- 🢂 1/2 dari Lada.
- 🢂 1/2 ibu jari dari Lengkuas geprek.
- 🢂 2 dari salam.
- 🢂 2 dari sereh geprek.
- 🢂 5 dari daun jeruk robek.
- 🢂 1.5 liter dari Airnya.
- 🢂 dari Gula, garam, kaldu jamur.
- 🢂 dari Bahan isian: Kol iris, tauge, daun bawang, seledri, ayam suir, soun, bisa ditambahkan ceker mixed sayap.
Cara pembuatan Soto Ayam
- Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, jintan, kunyit, lada) di tumis sampai matang, lalu masukan bumbu cemplung.
- Setelah tercium harum bumbunya masukkan ayam, tumis sebentar, lalu tambah air, biarkan sampai empuk ayamnya.
- Baru masukkan gula garam kaldu.
- Ayamnya diangkat disuir-suir, kol dan taugenya direndam air panas lalu di tata terpisah di mangkuk, baru deh tuang kuahnya tabur bawang goreng....
