Soto Ayam.
Kamu dapat memasak Soto Ayam menggunakan 25 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto Ayam
- 🢂 1/4 kg dari dada ayam.
- 🢂 1 buah dari lobak.
- 🢂 1 buah dari wortel (seukuran lobak yang dipakai).
- 🢂 2 batang dari serai ukuran kecil (1 jika besar).
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 tangkai dari seledri.
- 🢂 2 batang dari daun bawang.
- 🢂 1/2 bagian dari tomat.
- 🢂 1 buku jari dari jahe.
- 🢂 2 kerat dari lengkuas (tebal ½ cm).
- 🢂 4 siung dari bawang merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
- 🢂 1 sdt dari gula pasir.
- 🢂 3/4-1 sdt dari garam (sesuai selera).
- 🢂 2/3 sdt dari merica bubuk.
- 🢂 1 buah dari pala (optional).
- 🢂 2 liter dari air (sesuai selera).
- 🢂 2 sdm dari minyak (untuk menumis).
- 🢂 dari Bahan Pelengkap (optional).
- 🢂 Secukupnya dari kacang kedelai goreng.
- 🢂 Secukupnya dari bawang goreng.
- 🢂 Secukupnya dari irisan daun bawang.
- 🢂 Secukupnya dari irisan seledri.
- 🢂 Secukupnya dari kerupuk.
Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam
- Potong dadu dada ayam. Rebus dada ayam (-+30 menit). Angkat ayam, sisihkan. Saring kaldu ayam..
- Cuci bersih bahan-bahannya. Potong besar seledri dan daun bawang, potong dadu tomat, dan geprek serai, jahe, dan lengkuas. Kupas lobak dan wortel, cuci, dan potong sesuai selera..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, beri sedikit garam agar mudah menghaluskannya. Tumis dengan sedikit minyak. Angkat dan sisihkan..
- Didihkan air kaldu dengan ditambah air kembali sesuai selera. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Setelah mendidih masukkan potongan dada ayam yang telah di rebus, potongan lobak dan wortel..
- Setelah sayur cukup matang, masukan tomat, daun bawang, dan seledri. Sajikan selagi hangat dengan ditaburi bahan pelengkap..
