Chicken Rice In Soup (Soto Ayam).
Kamu dapat harus Chicken Rice In Soup (Soto Ayam) menggunakan 26 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Chicken Rice In Soup (Soto Ayam)
- 🢂 1 ekor dari ayam.
- 🢂 2 ltr dari air.
- 🢂 2 batang dari serai.
- 🢂 4 lbr dari daun jeruk nipis.
- 🢂 4 siung dari bawang putih iris tipis.
- 🢂 1 1/2 dari garam.
- 🢂 dari Bahan Yang Dihaluskan:.
- 🢂 3 buah dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 cm dari jahe.
- 🢂 1 1/2 sdt dari jinten.
- 🢂 1 1/2 sdt dari ketumbar.
- 🢂 1 sdt dari merica hitam.
- 🢂 1/2 sdt dari kunyit.
- 🢂 2 sdm dari minyak untuk menumis.
- 🢂 dari Bahan Untuk Topping.
- 🢂 1 bungkus dari bihun rebus.
- 🢂 1 mangkok dari nasi putih.
- 🢂 1/2 cangkir dari bawang goreng.
- 🢂 1 cangkir dari kecambah.
- 🢂 3 butir dari telur rebus.
- 🢂 1/4 dari daun ketumbar cincang.
- 🢂 dari Bahan Untuk Sambal:.
- 🢂 20 biji dari cabe rawit.
- 🢂 3 biji dari cabe merah.
- 🢂 3 siung dari bawang putih.
Langkah-langkah pembuatan Chicken Rice In Soup (Soto Ayam)
- Cuci bersih ayam lalu keringkan. Potong menjadi 4-5 bagian. Sisihkan.
- Rebus air dalam panci masukkan serai, daun jeruk, bawang putih dan garam.
- Masukkan ayam lalu rebus selama 25-30 menit dengan api kecil. Angkat ayam dari kaldu dan dinginkan lalu suwir-suwir.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe. Tambahkan jinten, ketumbar, merica hitam dan kunyit, haluskan sampai halus, sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus selama sekitar 3 menit atau sampai bumbu keluar aroma harum.
- Tambahkan tumisan bumbu kedalam kaldu ayam, lalu rebus selama 5 menit dengan api kecil.
- Untuk membuat sambal, rebus cabe rawit, cabe merah dan bawang putih sampai empuk atau matang. Lalu tiriskan dan haluskan. Sisihkan.
- Dalam mangkok taruh sedikit nasi putih, bihun rebus, suwiran ayam, kecambah, bawang goreng lalu tuangkan kaldu ayam dan taburi dengan daun ketumbar, untuk menambah rasa tambahkan sambal, jus jeruk nipis dan telur rebus, Sajikan.
