Soto TongKoL / Tuna.
Kamu dapat harus Soto TongKoL / Tuna menggunakan 28 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Soto TongKoL / Tuna
- 🢂 1 kg dari ikan tongkoL.
- 🢂 2 dari bayang sere.
- 🢂 1 ruas dari laos.
- 🢂 5 dari daun jeruk.
- 🢂 3 dari tangakai daun bawang.
- 🢂 7 dari cabe rawit.
- 🢂 4 sdm dari kecap manis.
- 🢂 1 sdm dari gula pasir.
- 🢂 1 sdm dari garam.
- 🢂 1 sdt dari kaldu jamur/ ayam.
- 🢂 1 1/2 ltr dari air.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 10 dari Bawang merah.
- 🢂 4 dari bawang putih.
- 🢂 6 dari cabe rawit merah.
- 🢂 3 dari cabe merah besar.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 3 dari kemiri.
- 🢂 1 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 ruas dari jahe.
- 🢂 dari Untuk hidangan pelengkap.
- 🢂 dari Lontong.
- 🢂 dari Kecambah / tauge.
- 🢂 dari Kecap manis.
- 🢂 dari Kubis iris tipis.
- 🢂 iris dari Jeruk nipis.
- 🢂 dari Bawang goreng.
- 🢂 dari Telur rebus.
Langkah-langkah pembuatan Soto TongKoL / Tuna
- Siapkan ikan tongkol potong2 dan cuci sampai bersih tiriskan.
- Bumbuin tongkol dan goreng sampai golden brown.
- Tiriskan tongkol kemudian suwir2 dagingnya tongkol siaihkan tulang nya untuk sup nanti.
- Siap kan bumbu untuk di blender,dan tumis bumbu sampai harum laos dan sere geprek daun jeruk sobek, cabe untuk cemplungan tumis sampai harum kasih garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan air dan tulang tulang ikan aduk2 sampai merta biarkan sampai mendidih kasih kecap manis aduk sampai merata dan masukkan daun bawang yg sudah di iris2.
- Masak sampai mendidih dan rasa supnya terasa bumbunya dan icip rasa.
- Siap di hidangkan dengan pelengkap.
- Siap di nikmati.
