Resep: Sempurna Soto Bening Ayam

Soto Bening Ayam.

Kamu dapat harus Soto Bening Ayam menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Bening Ayam

1. 🢂 dari Ayam (me: bagian paha sama cakar).
2. 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
3. 🢂 1 batang dari kecil kayu manis.
4. 🢂 1 butir dari pala utuh.
5. 🢂 1 batang dari serai.
6. 🢂 secukupnya dari Garam.
7. 🢂 secukupnya dari Gula pasir.
8. 🢂 dari Bumbu halus:.
9. 🢂 4 siung dari bawang merah.
10. 🢂 3 siung dari bawang putih.
11. 🢂 2 cm dari kunyit.
12. 🢂 1 sdt dari lada bubuk.
13. 🢂 1 butir dari kemiri.
14. 🢂 dari Bahan pelengkap:.
15. 🢂 dari Mie soun.
16. 🢂 secukupnya dari Kol.
17. 🢂 secukupnya dari Kecambah.
18. 🢂 dari Bawang merah goreng.
19. 🢂 secukupnya dari Daun seledri.
20. 🢂 dari Kecap.
21. 🢂 dari Sambel (me: cabe kecil direbus, kemudian di uleg dgn garam).

Cara pembuatan Soto Bening Ayam

1. Rebus ayam sampai keluar kaldu. Jika sudah, ambil bagian paha / bagian daging ayam kemudian goreng sampai ke emasan, angkat. Suwir2 ayam.
2. Uleg semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu, tambahkan daun jeruk, pala, serai, dan kayu manis. Didihkan.
4. Tambahkan garam dan gula pasir, cek rasa.
5. Sajikan dengan kol, kecambah, dan soun sesuai selera. Tambahkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.