Mie Soto Ayam.
Kamu dapat memasak Mie Soto Ayam menggunakan 16 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Mie Soto Ayam
- 🢂 300 gr dari Ayam.
- 🢂 3 siung dari Bawang putih.
- 🢂 3 siung dari Bawang merah.
- 🢂 1 ruas dari Jahe.
- 🢂 1 ruas dari Lengkuas.
- 🢂 2 ruas dari Kunyit.
- 🢂 1 bh dari Kemiri yg sudah disangrai.
- 🢂 1 sdt dari Pala bubuk.
- 🢂 1 sdt dari Lada putih bubuk.
- 🢂 1 btng dari Serai.
- 🢂 1 lembar dari Daun salam.
- 🢂 1 btng dari Daun bawang.
- 🢂 1 btng dari Seledri.
- 🢂 dari Penyedap rasa ayam, garam, vetcin.
- 🢂 3 bks dari Mie telor.
- 🢂 1/4 bulatan dari Kol.
Langkah-langkah pembuatan Mie Soto Ayam
- Bersihkan ayam, rebus sebentar lalu buang airnya.
- Bersihkan, rebus kembali bersama daun salam & serai yg sudah digeprek hingga kaldunya keluar.
- Ambil dagingnya saja kemudian suir-suir, simpan di tempat terpisah. Biarkan tulangnya di dalam rebusan..
- Blender bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit hingga halus lalu masukan ke air rebusan.
- Berikan pala bubuk, lada putih bubuk, penyedap rasa, garam, vetcin. Koreksi rasa..
- Jika sudah pas tambahkan bawang daun & seledri.
- Rebus mie di tempat terpisah, letakan di mangkuk saji. Tambahkan kol yang sudah diiris & disusi. Tambahkan suiran ayam & kuah kuningnya..
- Beri bawang goreng jika suka. Sajikan dengan cinta ;).
