Soto Kerbau ala Kudus.
Kamu dapat memasak Soto Kerbau ala Kudus menggunakan 13 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Soto Kerbau ala Kudus
- 🢂 250 gram dari daging kerbau.
- 🢂 150 gram dari tauge bersih tanpa ekor.
- 🢂 3 buah dari belimbing wuluh.
- 🢂 10 siung dari bawang putih.
- 🢂 5 siung dari bawang merah.
- 🢂 Sedikit dari tempe semangit.
- 🢂 2 batang dari sereh.
- 🢂 4 batang dari daun seledri.
- 🢂 3 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 dari minyak untuk menumis.
- 🢂 sesuai selera dari garam.
- 🢂 secukupnya dari bumbu perasa.
Langkah-langkah pembuatan Soto Kerbau ala Kudus
- Cuci bersihkan daging kemudian rebus hingga matang. Potong potong daging setelah masak..
- Keprek batang sereh masukan bersama daun salam dan daun jeruk kedalam air rebusan daging..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam, tumis hingga harum dan masukan dalam rebusan air daging..
- Masukan blimbing wuluh yang telah dipotong potong dan tempe semangit kedalam air rebusan daging, masak hingga matang tambahkan perasa secukupnya sesuai selera..
- Siram tauge dengan air panas, tiriskan. Iris bawang putih dan goreng jadikan bawang putih goreng sebagai pelengkap rasa. Cuci daun seledri iris kecil kecil..
- Sajikan soto dalam mangkuk yang telah diisi nasi, tauge, potongan daging...tambahkan kuah soto, potongan seledri dan bawang putih goreng. Soto kerbau siap dinikmati,.
