SoYam (Soto Ayam).
Kamu dapat memasak SoYam (Soto Ayam) menggunakan 26 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan SoYam (Soto Ayam)
- 🢂 1/2 kg dari daging ayam matang.
- 🢂 1/4 dari tetelan daging sapi.
- 🢂 1/4 dari kecambah.
- 🢂 1 bungkus dari mie jagung.
- 🢂 2 lembar dari daun seledri.
- 🢂 dari Bumbu halus.
- 🢂 1 sdm dari merica.
- 🢂 1/2 sdm dari ketumbar.
- 🢂 1 ruas jari dari kencur.
- 🢂 2 ruas jari dari kunyit.
- 🢂 5 siung dari baput.
- 🢂 2 siung dari bamer.
- 🢂 Sejumput dari jinten.
- 🢂 Sedikit dari pala.
- 🢂 1 buah dari kemiri.
- 🢂 dari Bumbu cemplung.
- 🢂 2 lembar dari daun salam.
- 🢂 1 batang dari serai.
- 🢂 2 lembar dari daun jeruk.
- 🢂 2 sdm dari garam.
- 🢂 3 sdm dari gula putih.
- 🢂 dari Gula merah.
- 🢂 dari Garam.
- 🢂 dari Gula putih.
- 🢂 dari Penyedap rasa.
- 🢂 1 sachet dari royco.
Langkah-langkah pembuatan SoYam (Soto Ayam)
- Rebus tetelan daging sapi sembari menghaluskan bumbu2 halus..
- Ambil tetelan daging sapi lalu tiriskan tunggu agak dingin. Air rebusan jangan dibuang. Nanymti untuk kuah. Sambil menuggu, panaskan minyak untuk memumis bumbu halus..
- Jika bumbu sudah kering dan harum, tambahkan 2 gayung air. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan 1 sachet royco. Lalu potong2 daging tetelan kecil2 dan masukan ke dalam kuah sotonya...
- Rebus kecambah dan mie jagung dengan air mendidih kurleb 3 menit. Lalu angkat dan tirikan. Taruh dalam mangkuk secukupnya, tambahkan suwiran daging ayam yang sudah matang..
- Potong2 daun seledri untuk tambahan di atasnya. Bisa ditambahkn bawang goreng juga. Dan tuang kuah sotonya ke dalam mangkung racikan.. Yummy.....
