Kari Ayam Kampung.
Kamu dapat harus Kari Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Kari Ayam Kampung
- 🢂 1 kg dari Ayam kampung (potong2, bersihkan).
- 🢂 250 ml dari santan (santan instant kara 65 ml+air).
- 🢂 2 ruas dari lengkuas (memarkan).
- 🢂 2 batang dari serai (memarkan).
- 🢂 3 lembar dari daun salam.
- 🢂 3 buah dari kapulaga.
- 🢂 2 buah dari bunga lawang.
- 🢂 3 cm dari kayu manis.
- 🢂 3 buah dari cengkeh.
- 🢂 1 sdm dari bubuk kari.
- 🢂 800 ml dari air.
- 🢂 Secukupnya dari daun kari.
- 🢂 Secukupnya dari garam dan gula pasir.
- 🢂 3 sdm dari minyak goreng utk menumis.
- 🢂 dari Bumbu dihaluskan;.
- 🢂 8 siung dari bawang merah.
- 🢂 4 siung dari bawang putih.
- 🢂 3 buah dari cabai merah (tambahan jika suka pedas).
- 🢂 3 butir dari kemiri sangrai.
- 🢂 2 ruas dari kunyit.
- 🢂 1 sdt dari ketumbar.
- 🢂 1/2 sdt dari merica.
Langkah-langkah pembuatan Kari Ayam Kampung
- Siapkan bahan..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Aduk rata..
- Lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Lalu tuang 800 ml air, masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis dan bubuk kari. Aduk rata. Tutup wajan dan proses hingga air nya menyusut..
- Setelah air menyusut, tuang santan dan masukkan daun kari. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
- Sajikan kari ayam bersama nasi hangat.😋 Selamat mencoba.😍.
